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希望教育:时刻绷紧食品安全之弦 ,自查整改强化食品安全管理

        为全面贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府领导关于加强学校食品安全工作的指示要求,进一步提升集团下属院校食品安全保障水平,严密防控学校集体性食品安全责任事件发生,4月20日上午,希望教育集团组织旗下院校在四川托普信息技术职业学院召开2019年校园食品安全自查总结与规范管理食品安全工作培训会议。集团副总裁马嘉灵以“严字当头,规范管理,加大监管力度,重在落实,齐抓共管”为主题做专题讲话。会议总结了集团院校食品安全自查整改工作情况。
        集团后勤事务部、安保事务部负责人,集团旗下各院校分管副院长、后勤处长、安保处长、食堂经营人员、商管人员和餐饮公司负责人参加会议。会议由集团后勤事务部部长张成主持。
        校园食品安全工作是教育工作的重中之重,容不得丝毫疏忽大意。希望教育集团一直坚持“感恩、阳光、严谨、责任”的精神,秉承“四中心、五满意”的办学理念,通过召开专题会议、制定规范管理制度、开展食品安全管理培训、深入检查、严格考核等方式时刻强化对旗下院校食品安全工作的管理,各院校时刻绷紧院校食品安全之弦,以师生满意为目标,多措并举,精心管理、抓实抓细、抓出成效,筑牢食品安全防护墙。
        共同努力筑牢院校食品安全底线,是集团回应师生期待、学校关切、社会关注的职责与使命。马嘉灵副总裁以“严字当头,规范管理,加大监管力度,重在落实,齐抓共管”为主题,对校园食品安全管理工作提出要求,学校食品安全工作关系到广大师生身心健康,关系教育教学秩序,更关系到社会稳定,她表示,要抓管理、抓监管、抓教育,建立起院校食品安全工作责任监督体系,形成监管格局,保证院校师生的身心健康,努力构建和谐平安校园。
        会议期间,会者参观了托普学院食堂,从员工管理、原料验收、库房管理、切配管理、冰箱管理、烹饪加工、主食加工、售餐管理、洗消管理及收尾管理等十个方面详细了解每项流程的要求与规范。托普学院后勤处处长李朝明随后分享了托普学院抓校园食品安全管理工作的做法和经验。
        会议还组织学习了中央、省、市 、集团食品安全相关文件,并做校园食品安全规范管理培训。参训者全部通过考核,并表示,通过此次学习,提高了食品安全参与意识、责任意识和防范意识,他们也将食品安全知识传递到每一位师生,共同为学校、社会食品安全构筑一道坚实的防护墙。
        据悉,集团将守好一条校园食品安全底线,重抓“食品原材料溯源”、“明厨亮灶”“师生投诉反馈”三个重心,强化教育培训、强化安全监管、强化过程管理、强化责任落实,勤查狠抓严把关,共同建设安全餐饮、绿色餐饮、良心餐饮。

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